油擦子使用方法

油擦子：俗稱(chēng)“油布子”、“油搭子”，用布縫制而成，也可以用玉米桿的皮扎制。先用油擦子在鏊子上涂擦一下，保持鏊子的光滑，防止煎餅攤成后粘在鏊子上。

為啥要用油擦就是因?yàn)檫@個(gè)鍋是個(gè)圓形平面，沒(méi)有邊沿，你要是倒油有可能就溢出去引發(fā)點(diǎn)安全隱患火災(zāi)啥的。所以油擦就粉末登場(chǎng)。油擦呢就是比較簡(jiǎn)易地，是用一個(gè)罐頭盒子或者暖瓶蓋子作為手持的部分，然后在里面塞進(jìn)去布制的某些材料，比較吸油。