品牌授權(quán)惹禍康師傅卷入地溝油事件

30951次 2018-08-16 品牌授權(quán)?

　　雖然賣了股份,方便面老大康師傅依然沒有逃脫被味全“拖累”的命運(yùn)。在臺灣地溝油事件發(fā)酵10天后,14日晚,康師傅發(fā)布公告,強(qiáng)調(diào)“在臺涉及使用供貨商劣質(zhì)豬油制造的康師傅品牌‘精燉蔥燒排骨湯面’產(chǎn)品,系由集團(tuán)授權(quán)臺灣味全使用本集團(tuán)的康師傅商標(biāo)在臺灣制造及銷售”,與內(nèi)地銷售的產(chǎn)品在原料、取材上均有不同,因此內(nèi)地產(chǎn)品并不存在食品安全隱患。在此開心財(cái)稅商標(biāo)查詢網(wǎng)的小編提醒各位:還沒有注冊商標(biāo)證的企業(yè),要重視起來啦!想要輕松拿下商標(biāo)注冊證,首選開心財(cái)稅——經(jīng)驗(yàn)豐富、低價(jià)格、高品質(zhì)。目前,開心財(cái)稅已涵蓋包括商標(biāo)注冊、專利申請、版權(quán)登記、轉(zhuǎn)讓與許可、等知識產(chǎn)權(quán)全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù),知識產(chǎn)權(quán)類的問題,全權(quán)解決

　　業(yè)內(nèi)稱,盡管康師傅的一紙公告將責(zé)任撇給味全,但卻暴露自己“品牌授權(quán)使用”產(chǎn)生的問題,同時(shí)作為品牌持有方,雖然無生產(chǎn)責(zé)任,卻依然難逃監(jiān)管責(zé)任,未來很長一段時(shí)間內(nèi),康師傅都將為自己品牌授權(quán)帶來的惡果買單。

　　地溝油做出的醬料包

　　據(jù)悉,此次被曝的康師傅問題產(chǎn)品為康師傅精燉蔥燒排骨湯面。根據(jù)臺灣味全總經(jīng)理張教華的介紹,蔥燒排骨湯面醬包的豬肉抽出物供應(yīng)商為利豪公司,利豪的上游供應(yīng)商是晨為企業(yè),晨為的原料用了強(qiáng)冠生產(chǎn)的“精制豬油”,目前該產(chǎn)品在臺灣已經(jīng)被要求下架并接受退貨。

　　北京商報(bào)記者在走訪北京市個(gè)別超市時(shí)并未發(fā)現(xiàn)相似產(chǎn)品,而一號店、淘寶網(wǎng)等電商平臺上,多家店鋪出售相關(guān)產(chǎn)品,該產(chǎn)品名為康師傅蔥燒排骨面,包裝與臺灣的問題產(chǎn)品一樣,有袋裝和碗裝兩種。其中一些淘寶店鋪客服向北京商報(bào)記者介紹,內(nèi)地的蔥燒排骨面是在本地生產(chǎn)、銷售的,和“問題油”并無關(guān)系,因此也沒有下架或者退貨的打算。

　　而一些經(jīng)營臺灣食品代購的淘寶店鋪還在銷售臺灣版的蔥燒排骨面,截至北京商報(bào)記者發(fā)稿前還未下架產(chǎn)品。

　　問題產(chǎn)品系味全生產(chǎn)

　　作為占據(jù)內(nèi)地市場近半方便面市場的龍頭企業(yè),康師傅的醬料包出現(xiàn)食品安全隱患,引起了眾多消費(fèi)者的關(guān)注。臺灣地區(qū)銷售的蔥燒排骨面與內(nèi)地的產(chǎn)品有何不同?問題產(chǎn)品是否已流入內(nèi)地?康師傅又如何進(jìn)行退貨和賠償?

　　針對上述問題北京商報(bào)記者聯(lián)系了康師傅在京相關(guān)媒體負(fù)責(zé)人,其在回應(yīng)中稱,康師傅品牌“精燉蔥燒排骨湯面”是康師傅授權(quán)臺灣味全使用康師傅商標(biāo)在臺灣制造及銷售的產(chǎn)品,并不涉及內(nèi)地市場,依據(jù)臺灣味全的反饋,問題產(chǎn)品已經(jīng)依照相關(guān)規(guī)定完成了預(yù)防性下架封存,等候進(jìn)一步檢驗(yàn)?？祹煾颠M(jìn)而解釋,在內(nèi)地銷售的產(chǎn)品系本地生產(chǎn),因此不存在安全隱患。

　　康師傅也在日前發(fā)布緊急公告,同樣表達(dá)了上述態(tài)度。

　　對于問題產(chǎn)品是否流入內(nèi)地市場,除蔥燒排骨面外的其他產(chǎn)品是否也同樣使用過強(qiáng)冠生產(chǎn)的“精制豬油”等問題,上述相關(guān)負(fù)責(zé)人稱:“康師傅在臺灣的產(chǎn)品均由味全生產(chǎn),不止蔥燒排骨面這一種口味,目前也并不能完全確定味全生產(chǎn)的蔥燒排骨面出現(xiàn)了食品安全問題,只是味全在上游供應(yīng)商名單中發(fā)現(xiàn)了強(qiáng)冠,因此出于預(yù)防提前下架了該產(chǎn)品,其他口味產(chǎn)品中還未發(fā)現(xiàn)此類問題?！?/p>

　　品牌授權(quán)危機(jī)

　　事實(shí)上,方便面的調(diào)料包因?yàn)楸欢啻螜z出含有鉛、銅、汞等重金屬以及頭發(fā)、螺絲釘?shù)入s物而飽受公眾質(zhì)疑,而在此次臺灣地溝油風(fēng)暴中,作為行業(yè)老大的康師傅在其大本營出現(xiàn)此類食品安全問題,業(yè)內(nèi)分析,主要源于品牌授權(quán)后監(jiān)管不力所致。

　　“企業(yè)對于消費(fèi)者是有品牌監(jiān)管義務(wù)的。很多知名企業(yè)會花費(fèi)大量的人力物力對渠道和終端市場進(jìn)行長期監(jiān)測和管理,這不僅是對消費(fèi)者負(fù)責(zé)任,更是對自身品牌的保護(hù)。而產(chǎn)品質(zhì)量和品牌維護(hù)能力則考驗(yàn)的是企業(yè)對于渠道管控和終端市場把控的能力。”食品飲料行業(yè)營銷戰(zhàn)略分析師徐雄俊指出。

　　據(jù)悉,康師傅和臺灣味全同為頂新集團(tuán)旗下子公司,從1999年開始,康師傅入股味全,持股比例達(dá)到19.96%,直到去年底康師傅將5.55%的味全股份拋售給了母公司頂新,以此結(jié)束了與味全之間的股權(quán)關(guān)系,但是雙方實(shí)際業(yè)務(wù)合作并未中斷。

　　上述康師傅相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,在臺灣銷售的“康師傅”品牌方便面均由味全以“商標(biāo)授權(quán)”的形式生產(chǎn),且不止蔥燒排骨面一種口味。但是對于北京商報(bào)記者提出的味全與康師傅之間的具體合作形式、康師傅在臺灣是否還有其他商標(biāo)授權(quán)商以及將商標(biāo)授權(quán)后,如何做好產(chǎn)品質(zhì)量以及安全的監(jiān)管等問題,截至發(fā)稿前還未收到康師傅方面的回應(yīng)。

　　實(shí)際上,在快速消費(fèi)品行業(yè),一些企業(yè)為了迅速擴(kuò)大品牌影響力,常常將商標(biāo)授權(quán)給一些生產(chǎn)廠商,一方面從中收取一定的商標(biāo)使用費(fèi),另一方面在節(jié)省本公司人力、物力的情況下,可以將品牌及產(chǎn)品影響力做到最大,但是由于對商標(biāo)使用方的監(jiān)管不力,其旗下品牌產(chǎn)品的質(zhì)量問題也伴隨而來。業(yè)內(nèi)人士稱,此次,康師傅雖然撇清了與味全生產(chǎn)的“康師傅”之間的關(guān)系,但最終受傷的仍然是“康師傅”品牌,這也暴露出了康師傅在品牌維護(hù)以及對于品牌使用方面的監(jiān)管缺失。

　　內(nèi)地銷量或受影響

　　“與內(nèi)地不同,在臺灣地區(qū),統(tǒng)一方便面的市場份額比康師傅多1倍,因此此次康師傅產(chǎn)品出現(xiàn)問題將進(jìn)一步拉大兩者在臺灣市場的份額差距。而在內(nèi)地市場,康師傅已經(jīng)占據(jù)了近五成的市場份額,統(tǒng)一則被遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在了后面,受該事件影響,短期內(nèi)會出現(xiàn)消費(fèi)者改而購買統(tǒng)一的可能,但這也只是階段性影響,畢竟康師傅和統(tǒng)一之間的差距懸殊,內(nèi)地的方便面市場格局不會因此而改變。”中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬如是分析。

　　據(jù)悉,隨著消費(fèi)者對食品安全以及營養(yǎng)的重視,以及烘焙食品等替代品的出現(xiàn),自2010年以來方便面整體市場銷售額在逐年衰退,根據(jù)AC尼爾森的數(shù)據(jù),今年上半年方便面整體銷售額同比減少1.9%,方便面企業(yè)的生存壓力隨之加大。

　　業(yè)內(nèi)人士稱,以標(biāo)桿企業(yè)為首觸碰食品安全紅線,雖然尚未涉及內(nèi)地市場,但卻難以撫平消費(fèi)者的疑慮,這將加快方便面整體行業(yè)銷售額的衰退速度。