47種最常用的擺盤花草

花卉、綠植不僅會(huì)出現(xiàn)在家居、綠化中，餐桌上也有分布，每一道菜肴在上桌之間，廚師都會(huì)向旁邊放入相配的花草作為點(diǎn)綴，展現(xiàn)菜肴的精美，那么，47種最常見的擺盤花草有哪些呢?感興趣的朋友快來了解一下吧。

47種最常用的擺盤花草

1、葉片擺盤

用葉片擺盤的花草有銅錢草、薄荷、韭菜、小蔥、網(wǎng)紋草、斯卡納、蘇子葉、酸膜、芝麻菜、西洋菜、蘿卜葉、地薔薇、芹菜、旱金蓮、微型生菜、羅勒葉、迷迭香、長壽藤、百里香、巴西葉、蕙蘭葉、白車軸草。

2、花瓣擺盤

用花瓣擺盤的花草有海棠花、文心蘭、繡球花、迷你玫瑰、石竹梅、荷花、跳舞蘭、桂花、三色堇、睡蓮、黃瓜花、金蓮花、琉璃苣、星光璀璨花、嬌堇、金紐扣，其中迷你玫瑰的花型小巧，一般帶枝條使用。

3、幼苗擺盤

用幼苗擺盤的花草有玉米、甜菜苗、蘿卜纓、小麥苗、安娜苗、火紅苗、白菜苗、蘿卜苗、香椿苗、芹菜苗、香菜苗、幸運(yùn)星、辣椒苗、璇蔓豆苗、芝麻菜苗、蔥苗、苜蓿芽、珊瑚芽、紫甘藍(lán)芽、豌豆纓等，其中玉米苗為黃色，紫甘藍(lán)芽為紫色。

4、果實(shí)擺盤

用果實(shí)擺盤的花草有哈密瓜、櫻桃蘿卜、無核黑橄欖、手指蘿卜、石榴、甜橄欖、紅心柚、金桔、紅加侖、青豆、藍(lán)莓、條紋菜頭、火龍果，其中金桔個(gè)頭小巧，顏色為綠色或黃色，一般對(duì)半切開后使用，有調(diào)味的作用。