蜜雪冰城上市只差臨門一腳？沖刺茶飲第一股蜜雪冰城有戲嗎？

在中國奶茶市場(chǎng)上，蜜雪冰城可謂是一家非常特殊的公司，作為有名的茶飲巨頭，蜜雪冰城可謂是出圈不斷，在這樣的情況下，蜜雪冰城的上市之路又近了一步，已經(jīng)完成了上市輔導(dǎo)的蜜雪冰城已經(jīng)越來越接近上市了，很多人都在問當(dāng)前的蜜雪冰城我們?cè)撛趺纯矗?

一、蜜雪冰城上市只差臨門一腳？

據(jù)澎湃新聞的報(bào)道，廣發(fā)證券官網(wǎng)披露《關(guān)于蜜雪冰城股份有限公司首次公開發(fā)行股票并上市輔導(dǎo)情況報(bào)告》(以下簡稱“報(bào)告”)顯示，經(jīng)輔導(dǎo)，廣發(fā)證券認(rèn)為，蜜雪冰城股份有限公司(以下簡稱“蜜雪冰城”)具備成為上市公司應(yīng)有的公司治理結(jié)構(gòu)、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作、內(nèi)部控制制度。

按照國內(nèi)企業(yè)上市流程，蜜雪冰城完成上市輔導(dǎo)后，即將進(jìn)入申報(bào)階段。

1996年，蜜雪冰城創(chuàng)始人張紅超前往鄭州求學(xué)，并開始創(chuàng)業(yè)，1997年創(chuàng)立“寒流刨冰”(即蜜雪冰城前身)。2000年，張紅超開設(shè)蜜雪冰城中西餐廳，三年后，張紅超試水蜜雪冰城家常菜館。直到2005年，張紅超推出彼時(shí)定價(jià)2元的新鮮冰淇淋，打響了市場(chǎng)，讓張紅超開出了二十余家蜜雪冰城分店。

蜜雪冰城在官網(wǎng)自稱為“專為年輕人打造新鮮冰淇淋與茶飲的全國連鎖品牌”。相比中高端現(xiàn)制茶飲動(dòng)輒二三十元的鮮果現(xiàn)制茶，蜜雪冰城以“平價(jià)”出圈，冰淇淋3元、檸檬水4元，近期還推出了最低5元的現(xiàn)磨美式咖啡。

此外，蜜雪冰城上萬家門店，對(duì)上游奶、茶、果、咖、糖等原材料采購“有議價(jià)優(yōu)勢(shì)，能以低成本采購高品質(zhì)食材”。據(jù)央廣網(wǎng)9月7日?qǐng)?bào)道，目前，蜜雪冰城門店數(shù)已達(dá)22000余家，在茶飲江湖“一騎絕塵”。

二、沖刺茶飲第一股的蜜雪冰城有戲嗎？

我們看到蜜雪冰城完成了A股的上市輔導(dǎo)，這對(duì)于整個(gè)中國的茶飲品牌來說，將會(huì)是非常重要的一件事，我們到底該如何看待蜜雪冰城當(dāng)前的整個(gè)市場(chǎng)操作和市場(chǎng)邏輯呢？

首先，蜜雪冰城的確是一家非常特殊的公司，在整個(gè)中國新式茶飲市場(chǎng)的發(fā)展過程之中，蜜雪冰城通過了自身的長期可持續(xù)的發(fā)展，逐漸在市場(chǎng)上具備了較強(qiáng)的市場(chǎng)影響力，甚至于采用了農(nóng)村包圍城市的市場(chǎng)策略，讓自己在市場(chǎng)的發(fā)展過程之中形成了較大的市場(chǎng)競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)，雖然蜜雪冰城本身的名氣可能不如那些新興的茶飲品牌那么大，但是卻的確占據(jù)了市場(chǎng)較為優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng)地位，這是當(dāng)前蜜雪冰城最核心的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)所在。如今擁有2萬多家店的蜜雪冰城，的確已經(jīng)成為整個(gè)中國新式茶飲市場(chǎng)中不可忽略的一支力量。這種意義上來說，蜜雪冰城已經(jīng)成為整個(gè)中國實(shí)力最為強(qiáng)勁的一家茶飲品牌。

其次，之前我們就反復(fù)討論過蜜雪冰城，其實(shí)正在中國的茶飲市場(chǎng)上拿下了一個(gè)非常特殊的市場(chǎng)趨勢(shì)，這就是茶飲的常態(tài)化和低端化。這種所謂的常態(tài)化和低端化，其實(shí)并不是說消費(fèi)降級(jí)，而是在市場(chǎng)發(fā)展的過程之中，越來越多的消費(fèi)者開始認(rèn)同茶飲在市場(chǎng)中的重要性，有一些很多人喝奶茶更多是為了休閑，而如今大家喝奶茶開始逐漸認(rèn)為是一種日常的生活方式，那么平均茶飲的價(jià)格就會(huì)開始有一定的下降，蜜雪冰城無疑正好占據(jù)了這種市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)，在下沉市場(chǎng)上不斷發(fā)展，形成了屬于自己的差異化競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)，這種競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)是其他品牌所不具備的。特別是蜜雪冰城，通過控制自己的供應(yīng)鏈，不斷壓縮市場(chǎng)成本和市場(chǎng)價(jià)格，將蜜雪冰城整體的市場(chǎng)成本控制在了幾塊錢，這讓市場(chǎng)上有了比較多的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。

第三，從長期市場(chǎng)發(fā)展的角度來看，蜜雪冰城想要賺錢是不難的，這是因?yàn)槊垩┍撬玫氖袌?chǎng)策略和市場(chǎng)模式是加盟模式，很多成本都由加盟店來進(jìn)行平臺(tái)，所以對(duì)于當(dāng)前的市場(chǎng)來說，蜜雪冰城本身的主品牌想要盈利是很容易的，但是藍(lán)點(diǎn)并不在于蜜雪冰城如何盈利，而是在于蜜雪冰城如何讓自己的門店都能夠具有賺錢的能力。如果蜜雪冰城在這種門店賺錢方式上沒有辦法取得比較好的發(fā)展的話，很有可能出現(xiàn)的情況就是管理出現(xiàn)危機(jī)，畢竟加盟店不是直營店，蜜雪冰城總公司對(duì)他們的管理能力是非常弱的，如果這種互利共贏的賺錢方式?jīng)]有辦法持續(xù)下去的話，蜜雪冰城可能面臨的市場(chǎng)壓力才是最大的。

所以，對(duì)于當(dāng)前的蜜雪冰城來說，上市不是問題，問題是上市之后，蜜雪冰城到底能夠走到哪一步？