涪陵榨菜漲價頻率堪比奢侈品？不斷加價的涪陵榨菜為啥還有人買？

近日，涪陵榨菜發(fā)布的漲價公告中稱：將對公司部分產(chǎn)品出廠價格進行調(diào)整，各品類上調(diào)幅度為 3%-19%不等，以目前市場中常見的3.5元80g/包為例，漲價后每包價格在3.6元-4.17元之間。在涪陵榨菜宣布漲價后，網(wǎng)友調(diào)侃：“榨菜比豬肉還貴，吃不起了。”在漲價消息發(fā)布后，涪陵榨菜11月15日開盤漲停，報價35.44元/股，較52周最高價53.67元/股，已經(jīng)跌近34%。

11月15日晚間，在涪陵榨菜發(fā)布的投資者關(guān)系活動記錄中指出：“今年成本上漲的主要驅(qū)動因素為原材料價格上漲，包材價格上漲對其影響相對較小，包材占成本比例約為 20%，原材料占比約為45%，2023年青菜頭成本為1100元/噸左右，目前公司原料庫存與需求銜接合理，能夠保障生產(chǎn)供給?！?

早在2008年之前，涪陵榨菜旗下70g裝的烏江榨菜終端零售價僅為0.5元。據(jù)中信建投證券在2023年4月曾發(fā)布研報稱，2008年到2023年10月，涪陵榨菜累計提價12次。

說實在，看到涪陵榨菜的大規(guī)模漲價，很多人都在疑惑，涪陵榨菜這樣的做法到底是什么？漲價頻率超過奢侈品的涪陵榨菜到底該怎么看？

首先，從整個市場的角度來看，涪陵榨菜的漲價從很大程度上是迫不得已，主要驅(qū)動的因素還是原材料，特別是蔬菜也就是涪陵榨菜的主要原料，青菜頭的大規(guī)模漲價所引發(fā)的，在這樣的大背景之下，涪陵榨菜如果還保持著之前的價格體系的話，很有可能將會面臨巨大的壓力，不僅利潤難以保證，甚至于有可能出現(xiàn)較大的生產(chǎn)危機，所以在這樣的大背景之下漲價就成為了涪陵榨菜不得已的選擇。

其次，我們再來看涪陵榨菜這些年的十幾次漲價，其實原因是不一樣的，之前的漲價直接原因大部分并不是成本的上漲，而是涪陵榨菜的整個市場產(chǎn)品體系和價格體系發(fā)生的變化，所以在那樣的大背景之下，涪陵榨菜的漲價和當前的漲價是不一樣的，而當前的漲價對于涪陵榨菜而言，更多是平衡成本的一種舉動，我們可以說這種漲價并不一定能直接帶動涪陵榨菜整體利潤水平的提升，畢竟成本上漲的幅度還是很高的，涪陵榨菜的整體利潤水平想要獲得大規(guī)模的上漲還是非常困難的。這也就是為什么涪陵榨菜的漲價對于資本市場來說并不是一件特別好的利好消息，一些較為成熟的投資者都看到了這個漲價背后的一些特殊情況，漲價并不一定就完全等于利好。

第三，對于涪陵榨菜來說，他憑什么有這種勇氣敢于不斷漲價了，最核心的原因就是在榨菜這個特殊品類而言，涪陵榨菜還是有它的特殊優(yōu)勢的一方面，畢竟榨菜是一個相對而言成本較低，需求量也沒有那么大的產(chǎn)品，對于大家來說可以每天都吃大餐也可以很長一段時間不吃榨菜，對于榨菜的依賴程度其實并不高，所以在這樣的大背景之下，榨菜的漲價對于日常人的生活影響實際上是不大的，再加上在整個市場都處于一定的價格上漲壓力的情況之下，榨菜當前的漲價在一系列的產(chǎn)品之中也不是特別明顯，再加上涪陵榨菜有一定程度的市場競爭優(yōu)勢，在整個市場之上涪陵榨菜的市場話語權(quán)和市場支配地位還是比較明確的，所以多重優(yōu)勢的疊加之下，也就成為了涪陵榨菜漲價的基礎(chǔ)和根本。