安琪酵母股票股吧(安琪酵母放多了發(fā)的面能吃嗎)

常吃安琪酵母好嗎

只要購買符合國家食品標(biāo)準(zhǔn)的酵母粉，且適當(dāng)?shù)氖秤?，對人體而言是沒有危害的。

酵母粉是一種復(fù)合添加劑，內(nèi)含許多物質(zhì)，主要成分是碳酸鹽和固態(tài)酸。色澤微黃，呈顆粒狀。這和以前我們傳統(tǒng)發(fā)面時用的酵頭即老面作用是一樣的，能催發(fā)面團(tuán)。只是酵母粉是干粉，又真空包裝，更方便儲存。用溫度30一40度的水化開讓其自然醒發(fā)，產(chǎn)生一種菌。這種菌再攪入面團(tuán)與干面粉接觸，就能在4一5小時發(fā)酵面團(tuán)。

安琪酵母粉能直接吃嗎

屬于霉菌性食品添加劑，是可以食用的，另外酵母片等等這些都是滅活的，都可以食用的這個一般你吃來干什么這個要明確，沒什么營養(yǎng)的，一般就是促消化但沒必要吃的。

安琪酵母放多了發(fā)的面能吃嗎

可以吃，發(fā)面時即使酵母粉放多了也是可以吃的，對人體沒有任何危害。但是口感上可能不是太好，吃起來有可能會發(fā)硬、發(fā)澀，建議您合理地添加酵母粉?；旧弦唤锩娣?克酵母粉就可以了，如果氣溫比較低，可以增加到3克，不要放太多。

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