肉孜節(jié)2021年幾月幾日 肉孜節(jié)是什么意思

2021年5月13號是肉孜節(jié)，也就是今天。肉孜節(jié)一般指開齋節(jié)，是我國***地區(qū)的法定節(jié)假日，在肉孜節(jié)當天新疆和寧夏地區(qū)會放假，因為肉孜節(jié)相當于他們的春節(jié)。那肉孜節(jié)主要吃什么?

一、肉孜節(jié)2021年幾月幾日

我國有很多少數(shù)民族都有慶祝肉孜節(jié)的活動，而肉孜節(jié)一般在5月13號這天舉行。像在阿聯(lián)酋地區(qū)，肉孜節(jié)從5月13日開始，居民可享受5天假期，而我國也有假期。

1.肉孜節(jié)的由來

肉孜節(jié)的起源是十分久遠的。據(jù)研究，它可以追溯到伊斯蘭教創(chuàng)立前后。傳說，古代***地區(qū)的人們，為了躲避異族的入侵，白天就躲在山里不生火，入夜才開始借夜幕做飯。久而久之，成為風俗。

2.肉孜節(jié)怎么過

早在開齋節(jié)之前，每個***家庭都要向當?shù)馗F人發(fā)放“開齋捐”，粉刷自己的房舍，打掃庭院，并到本地***寺去幫助進行裝飾整修，以一個嶄新的面貌迎接節(jié)日。同時，家中主婦們還要準備各種節(jié)日食品，如炸油香、馓子等，宰羊殺雞。此外，還要日夜趕制節(jié)日時一家老小穿著的新衣。

二、肉孜節(jié)吃什么?

1.吃烤全羊

如烤全羊，就很有特點。據(jù)說，一般以一二歲的小綿羊為最好的原料。宰殺收拾干凈之后，先用細鹽內外擦抹，再抹上雞蛋、面粉、胡椒以及辣椒等，用干凈木棍將羊從頭至尾穿過去，架到旺火爐中燒烤。不用太長時間，肉呈金黃色，便可以取出來食用。烤全羊的特點不僅反映在做法上，而且吃起來更是別有風味?？竞玫难蛉?，肉質鮮美松嫩，味道非?？煽?，是肉孜節(jié)宴會上的上等好菜。

2.吃手抓飯

一般是把羊、牛、雞或馬肉塊與洋蔥、胡蘿卜、葡萄干、木瓜片、植物油和大米放在一起，燜制而成。因此，它不僅營養(yǎng)十分豐富，而且味道香，還有利于消化。抓飯在制作過程中，材料可多可少，這可以根據(jù)擁有的原料而定，也由主婦的偏好決定。抓飯，是肉孜節(jié)開齋宴上的主食。一盆熱氣騰騰的抓飯端上桌，肉、菜、油、米的香味互相交織在一起，撲鼻而來。這對于齋戒一個月之久的人們來說，無疑是一種巨大的誘惑。所以，在這開齋宴上，人人都會放開肚子大吃特吃，直至吃得心滿意足為止。

3.吃馓子

馓子，又稱食馓、捻具、寒具，是一種油炸食品，香脆精美。北方馓子以麥面為主料，南方馓子多以米面為主料。馓子色澤黃亮，層疊陳列，輕巧美觀，干吃香脆可口，泡過牛奶或豆?jié){后入口即化。

三、肉孜節(jié)放幾天假?2021最新肉孜節(jié)放假安排來啦

1.2021寧夏***自治區(qū)肉孜節(jié)放假安排

根據(jù)寧夏自治區(qū)人民***辦公廳關于2021年部分節(jié)假日安排的通知了解到，2021年肉孜節(jié)放假時間為5月13日至14日放假，總共放假兩天。

2.2021新疆***爾自治區(qū)肉孜節(jié)放假安排

2021年新疆肉孜節(jié)放假1天，為5月13日(星期四)。

另外，廣州2021年5月13日肉孜節(jié)這天，對越秀公園等公交線路及站點有所調整。5月13日7:00至9:30期間，臨時調整公共汽車光塔路站(東行)往東遷移140米，公共汽車58路?？看苏?。

綜上來看，5月13號肉孜節(jié)吃的美食有很多，而宣布放假的地區(qū)只有新疆和寧夏。