菌菇名稱大全？

雞樅菌，白蔥菌，黑牛肝菌，松茸菌，猴頭菇，羊肚菌，丁香菌，紅乳牛肝菌，喇叭菌，白乳牛肝菌，海鮮菇，豬肚菌，青杠菌，小黃菌，黃臘傘，鵝蛋菌，雞油菌，口磨，香菇，草菇，平菇，杏鮑菇，榛磨，金針菇，竹蓀，茶樹菇，姬松菇，獐子菌，鋃耳，黑木耳，干巴菌，青頭菌，黑虎掌菌，松露，大腳菇，鮑魚菇，滑子菇，靈芝，白靈菇，雞腿菇，筍茸，灰樹花，老人頭菌

1、牛肝菌

牛肝菌是日常生活中常見食用菌菇，它主要分為白牛肝菌、黑牛肝菌和黃牛肝菌，其菌體較大，具有醇厚的香味，而且牛肝菌在每年的六到十月份成熟，主要分布在我國的云南各地。

2、雞樅菌

雞樅菌是白蘑科白蟻菌屬植物，主要分布在我國的西南和東南地區(qū)，且雞樅菌的菇肉呈現(xiàn)乳白色，成熟后會(huì)變成黃色，菌柄長度為三到十五厘米。

3、白蔥菌

白蔥菌屬于樹木的外生菌根菌，其菌蓋呈現(xiàn)半球形，其肉質(zhì)顏色為白色，主要生長在柞樹、櫟樹等闊葉樹和針闊葉混交林中，而且白蔥菌的成熟時(shí)間在每年的夏秋兩季。

4、杏鮑菇

杏鮑菇為側(cè)耳科植物，是一種珍稀的食用菌菇品種，其子實(shí)體形狀多樣，呈單生或群生，菌蓋初呈拱圓形，后逐漸平展為中央前凹至漏斗形，表面具有絲狀光澤。

5、虎掌菌

虎掌菌有名為翹鱗肉齒菌、獐子菌、獐頭菌等，其子實(shí)體形狀達(dá)，且菌蓋前期為突起狀，后期會(huì)變得扁平，表面顏色為暗灰色至黑褐色，主要生長在高山針葉林中區(qū)。

1、金針菇：金針菇屬于傘菌目白蘑科針金菇屬，菌柄細(xì)長似金針菜，多數(shù)成束生長。2、香菇：香菇屬于口蘑科、香菇屬，菌蓋顏色為灰褐色，表面有白色裂紋。3、杏鮑菇：杏鮑菇屬于側(cè)耳科、側(cè)耳屬，子實(shí)體單生或群生。4、茶樹菇：茶樹菇的菌蓋初呈暗紅褐色，有淺皺紋。5、其他：還有雙孢菇、猴頭菇、紅菇、牛肝菌等。

“平菇糙皮側(cè)耳/Pleurotus ostreatus，俗稱“平菇”，最常見、最普通的蘑菇，菌蓋扇形，菌柄側(cè)生，灰色或灰白色。小時(shí)候***前次吃蘑菇就是它，當(dāng)時(shí)覺得鮮美無比，就連平時(shí)視若生命的紅燒肉也黯然失色；后來接觸到更昂貴的東北榛蘑，口感黏糊滑溜，反而認(rèn)為不如“平菇”遠(yuǎn)矣，可見小盆友很容易好賴不分。

香菇/Lentinus edodes，也叫冬菇、香蕈等，過去只能接觸到干制品，近幾年鮮品漸多，標(biāo)準(zhǔn)的蘑菇模樣，圓咕隆咚胖乎乎。具有獨(dú)特的香氣，干制品比鮮品更濃郁。最早的栽培香菇出現(xiàn)于我國，日本人將其發(fā)揚(yáng)光大，現(xiàn)已成為遍布全球的世界第二大食用菌。那么靠前大是誰？答案馬上揭曉。

雙孢蘑菇/Agaricus bisporus，通體白色，菌體珠圓玉潤，菌肉敦實(shí)致密。通常叫“口蘑”或“口菇”，但它和歷史上經(jīng)由張家口輸入、原產(chǎn)蒙古草原的“口蘑”并不搭界。該種目前穩(wěn)居世界靠前食用菌，栽培最多的白色變種是17世紀(jì)年發(fā)現(xiàn)的。圖4“褐蘑菇”，雙孢蘑菇的褐色型。一個(gè)是美玉無瑕，一個(gè)是埋了吧汰，卻是同一個(gè)物種，上哪兒說理去。