百科知識
武漢小龍蝦哪里最好吃2021(附營業(yè)時間)
今年因為2月氣溫升高的原因,很多小龍蝦的生長出洞時間都提前了,因此小龍蝦的上市時間相較以往也提前了。湖北潛江以小龍蝦而聞名全國,武漢對小龍蝦的需求更是非常大,來看看2021武漢哪里的小龍蝦好吃,以及武漢小龍蝦店的開店營業(yè)時間。
武漢好吃的小龍蝦店
1、肥肥蝦莊——最美味
吃蝦吃到根本停不下來,他家的特色美食“油燜大蝦”:個大、味透、量足。憑籍此菜多年來享譽三鎮(zhèn),他家一度火爆到吃貨們雨天打著傘也要排隊的地步。
具老板張姐透露,他們家的油燜大蝦采用獨門秘制調料燜燒而成的,色澤棗紅亮麗,鮮艷耐看;味香飄逸,油潤適口又入味又好吃,而且這兩年新推出的蒜蓉蝦也是各種鮮美!肥肥蒸蝦個頭也是相當了得,還個個都帶黃,連鉗子都飽滿得不可思議,因此很多外地顧客慕名尋味而來。
2、小亮蒸蝦——最常見
武漢見到的最多的小龍蝦店就是小亮蒸蝦和蝦皇了。清蒸蝦原味也濃香小亮蒸蝦,算是最原始最正宗的小亮蒸蝦了。蒸蝦吃的最重要的就是調料,小亮家的調料說不上很特別,就是有些別家沒有的味道。
3、蝦皇潛江油燜大蝦——最有名氣
出自潛江龍蝦之鄉(xiāng)蝦皇也是當?shù)氐凝埼r品牌,現(xiàn)在不用去潛江在武漢也可以吃到潛江小龍蝦!這里的小龍蝦是以湖塘清水養(yǎng)殖的小龍蝦為原材料,辛香爽口、辣中帶甜、多吃不膩……
4、巴厘龍蝦
這是武漢市非常知名的龍蝦店,目前總店在漢口萬松園雪松路一塊,萬松園也是武漢吃蝦子的好地方,因為這里不僅有巴厘龍蝦,還有很多好吃的龍蝦店鋪。巴厘龍蝦是主打做小龍蝦的,口味非常豐富,包括油燜大蝦、蒜蓉小龍蝦、清蒸小龍蝦等,一般只要是過了龍蝦上市的季節(jié),巴厘龍蝦就會暫時歇業(yè)。
5、靚靚蒸蝦
靚靚蒸蝦經常到深夜都還會音樂,以蒸蝦聞名,蒸蝦調料的配方是無數(shù)蝦迷眼中的金元寶,很多人經常有從他家廚房“搞”半桶調料回去慢慢吃的沖動。
武漢知名蝦店開業(yè)時間2021
據(jù)了解,武漢多家龍蝦店將于本月底或3月初開始正式營業(yè),也有的蝦店已于2月下旬開始營業(yè)。
武漢蝦皇店(王家灣旗艦店)
營業(yè)時間:2月23日
其他武漢蝦皇店(萬松園店和虎泉店)
營業(yè)時間:3月8日
肥肥蝦莊
營業(yè)時間暫未確定,初步定為本月28日或者3月1日;
潛江蝦皇旗艦店
營業(yè)時間:3月1日,且全年無休
巴厘龍蝦店(萬松園店)
營業(yè)時間:3月8日
靚靚蒸蝦
營業(yè)時間:3月8日
武漢今年靠前批蝦子已經上市
在蝦皇王家灣店,記者看到正在營業(yè)。負責人鄧先生告訴記者,店內已于23日正式營業(yè),當天賣了90斤龍蝦。他還表示,蝦皇萬松園與虎泉店進貨量為其一倍。據(jù)悉,店內訂購的大青蝦由潛江蝦谷供應商每日供貨與配送,6錢的蝦價格為68元一斤。他說:“以往進貨是在3月,今年有所提前?!?/p>
在白沙洲增益冷鏈,該市場內大多為基圍蝦,還有部分波士頓龍蝦和小龍蝦。一家名為“閔發(fā)水產”的店主經營小龍蝦與大閘蟹,其門口堆放了約20箱小龍蝦。據(jù)店員介紹,這些龍蝦產自洪湖、監(jiān)利,中紅、中青龍蝦價格分別為30元和40元一斤。店員告訴記者,今年小龍蝦上市較以往早了將近半個月,他認為這和天氣的回暖快有關系。
嘗鮮龍蝦價格并不低,比往年偏高
現(xiàn)在上市的龍蝦對于想要購買龍蝦的市民來說是否劃算呢?據(jù)悉,龍蝦的嘗鮮價并不低,比往年偏高。鄧先生表示,每斤龍蝦比去年貴20元,增益冷鏈水產店員則表示小龍蝦價格每天都在變動。5月之后,尤其是夏季,龍蝦的價格就會回落。
2021武漢小龍蝦價格
目前武漢已經有小龍蝦出現(xiàn)在市場上了,據(jù)了解,現(xiàn)階段武漢市場上的小龍蝦價格22元一斤、中青中紅蝦達到了38元/斤、大青蝦60元/斤,近期的日銷量在50噸左右,市場的大蝦需求持續(xù)增高,預計元宵節(jié)過后還會一波大采購潮。
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